Q&A – Pierluca Chiavetta, General Manager NH Collection Firenze Palazzo Gaddi
La collezione Notturno
Perdormire Hotel ha affiancato il gruppo NH per realizzare insieme la miglior esperienza di riposo in Hotel a Palazzo Gaddi, lo storico palazzo cinquecentesco appartenuto alle famiglie aristocratiche dei Gaddi e degli Arrighetti.
La collezione Notturno è una esclusiva NH: il sistema letto esalta la prestazione del materasso con un’altezza di 34 cm ed un doppio molleggio; il sommier in ecopelle garantisce qualità inalterata nel tempo ed il colore bianco ottico selezionato si presta a soluzioni di arredo diversificato dal classico al moderno.
Abbiamo incontrato Pierluca Chiavetta, General Manager NH Collection Firenze Palazzo Gaddi, il quale ci ha descritto con passione e minuzia di particolari la wellness experience che gli ospiti possono vivere a Palazzo Gaddi.
- Se dovesse usare tre aggettivi che raccontano Palazzo Gaddi, quali aggettivi userebbe? Perché questo hotel di NH Collection è così speciale?
Ricco di storia, poliedrico, con vista mozzafiato.
NH Collection Firenze Palazzo Gaddi è speciale perché si trova in uno storico palazzo del Cinquecento appartenuto alle famiglie aristocratiche dei Gaddi e degli Arrighetti, ed è la testimonianza vivente di un passato che ancora oggi conserva una magnifica ricchezza storico-artistica: sale affrescate, dipinti d’autore e oggetti d’arte che possono essere ammirati come in una galleria d’arte, però accessibile a tutti i nostri ospiti durante la loro esperienza di soggiorno. Straordinario.
- Una buona bedding experience è una delle leve che maggiormente fidelizza un cliente. Cosa ne pensa a tal riguardo? E quali prodotti scegliete per rendere l’esperienza in hotel unica?
Sono assolutamente d’accordo. D’altronde la nostra Compagnia da sempre, oltre ad essere riconosciuta a livello internazionale per l’ampia varietà e qualità del suo buffet colazione, è famosa anche per l’incredibile comodità dei suoi materassi che garantiscono un riposo eccellente.
Tutto questo grazie all’affidabilità di prodotti d’eccellenza dei nostri partner, tra cui Perdormire Hotel che offre sistemi letto realizzati in Italia da oltre 50 anni e caratterizzati da grande artigianalità e innovazione.
- La storia tra una struttura alberghiera e un cliente inizia nel momento del check-in: qual è il vostro segreto per l’accoglienza?
Metterei sicuramente al primo posto lo staff: un team professionale sempre al servizio dei clienti.
Che sia un viaggio di piacere o di lavoro, i nostri ragazzi offrono uno scrupoloso servizio al cliente, curando ogni dettaglio.
Ad esempio, i Guest Relations – profondi conoscitori del luogo – sono sempre pronti a fornire agli ospiti consigli e suggerimenti, su ristoranti o luoghi da non perdere, in alcuni casi anche svelando i propri angoli segreti della città.
Ogni dettaglio è curato dal momento della prenotazione fino al check-out … e in alcuni casi, anche successivamente, una volta tornati a casa!
- L’esperienza in hotel è un discorso ampio e a tutto tondo che coinvolge anche i vari partner e fornitori che la struttura alberghiera sceglie per far sì che quest’esperienza si realizzi. Quali sono le caratteristiche che ricercate nei fornitori con cui lavorate?
Le relazioni di NH Hotel Group con i propri fornitori si basano sulla comunicazione e sulla trasparenza, al fine di promuovere lo sviluppo di soluzioni innovative e sostenibili.
Queste collaborazioni costruiscono anche la strada per rispettare gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile fissati dal Gruppo per la creazione di un lavoro dignitoso e la crescita economica e per un consumo e una produzione responsabili.
La nostra Responsible Value Chain si articola in 6 punti:
- “Politica degli Acquisti formale e obbligatoria” che definisce le linee guida da seguire per garantire trasparenza, professionalità ed etica;
- accettazione da parte dei fornitori/partner del nostro “Codice di Condotta”;
- “Acquisti Locali”, cioè seguendo i principi della nostra Politica degli acquisti aziendali, promuoviamo le pari opportunità e incoraggiamo gli acquisti locali in ogni regione in cui si svolgono le operazioni (oltre l’80% dei fornitori approvati sono locali);
- “Impegno ambientale”, ossia tutti i fornitori sono valutati in base a una serie di parametri associati alla gestione ambientale, all’impegno nella lotta al cambiamento climatico, alla riduzione dell’impronta di carbonio, al consumo responsabile delle risorse e all’utilizzo di materiali riciclati;
- “Innovazione e trasparenza”, cioè che la nostra piattaforma commerciale elettronica garantisce innovazione, pari opportunità e trasparenza nei processi di contrattazione. Il consolidamento di questa piattaforma ha favorito la standardizzazione dei criteri e delle procedure di valutazione, la tracciabilità di tutti i processi e la trasparenza dei processi decisionali;
- “Coperama”, dal 2010 i diversi dipartimenti di approvvigionamento di NH Hotel Group fanno parte di Coperama (società interamente controllata da NH Hotel Group).
I suoi compiti sono la ricerca, la qualificazione e l’approvazione dei fornitori, nonché la negoziazione e l’aggiudicazione di beni e servizi necessari per il corretto funzionamento della gestione alberghiera.
